說起勉縣，茶米想到的就是三國(guó)。三國(guó)中有不少發(fā)生在勉縣的故事，其中大多發(fā)生在定軍山和陽平關(guān)，而定軍山可謂是勉縣人的驕傲。
定軍茗眉采摘自海拔1000±200m有機(jī)茶園，清明前后初露草芽、獨(dú)芽或一芽一葉，經(jīng)先進(jìn)技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)工藝精制而成。
茶葉外形勻齊，顯毫細(xì)秀如眉，色澤嫩綠，葉底完整，嫩香持久，滋味鮮爽，湯色黃綠明亮。經(jīng)理化分析，含氨基酸3.56%，咖啡堿3.40%，茶多酚30.5%，水浸出物 44.35%，等多種微量元素等物質(zhì)，是品飲、養(yǎng)生的上品。定軍茗眉因其外形似少女之秀眉而得名，色、香、味形俱佳，實(shí)為不可多得的茶中"珍品"。
定軍茗眉屬條形烘炒綠茶，因其產(chǎn)地分布在久負(fù)盛名的三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)定軍山，且形狀似少女纖細(xì)的眉毛而得名。
茶園多位于海拔極高的大山上，終日云霧繚繞，正應(yīng)“高山云霧出好茶”之俗語，加之當(dāng)?shù)毓I(yè)發(fā)展速度緩慢，故茶園幾乎沒有污染，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極高。在漢江源頭海拔800-1380米的古戰(zhàn)場(chǎng)定軍山域的無污染的良種生態(tài)茶園，茶區(qū)常年霧氣繚繞，氣候濕潤(rùn)，漫射光，短日照，土壤肥沃，微酸，其獨(dú)特的氣候土壤條件形成了獨(dú)特的茶葉品質(zhì)。
定軍茗眉系采摘福鼎大白茶、龍井長(zhǎng)葉等茶樹幼嫩芽葉精制而成。定軍茗眉屬高山綠茶，沖泡時(shí)宜用上投法。其芽葉飽滿，外形細(xì)秀如眉、嫩綠顯毫且嫩香持久，滋味醇爽，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠勻整。
定軍茗眉鮮葉一般于3月下旬開采。鮮葉經(jīng)選料、殺青、清風(fēng)、輕揉、二青、做形、烘焙、精選制成。分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。要求設(shè)專人驗(yàn)收、分級(jí)、攤放。通過人工精選，剔出不符合標(biāo)準(zhǔn)的茶葉，使干茶大小、長(zhǎng)短、色澤均勻一致。特級(jí)以一芽一葉初展為主，占95%以上，芽長(zhǎng)不超過2.5cm;一級(jí)以一芽一葉為主，約占 80%，芽長(zhǎng)不超過3cm;二級(jí)也以一芽一葉為主，占60%以上，芽長(zhǎng)不超過3cm。
90年8月初在杭州通過中國(guó)科學(xué)院茶葉研究所部級(jí)鑒定，以其“外形勻齊顯毫，細(xì)秀如眉，色澤嫩綠，嫩香持久，滋味鮮醇，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠，茶葉完整”曾多次獲獎(jiǎng)。先后榮獲中國(guó)西部名優(yōu)茶評(píng)比第一、“陸羽杯”獎(jiǎng)、中國(guó)首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)、陜西名優(yōu)茶金獎(jiǎng)、漢中市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，96年被中央辦公廳選為國(guó)宴用茶，連續(xù)8年雄踞漢中名茶榜首！帶著醉人的馨香，定軍茗眉走出秦嶺，揚(yáng)名天下！
編輯 | 茶米
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